Шопска салата по-лека: 4 малки промени

Любимата салата може да остане същата на вкус – с по-малко сол и по-малко мазнини.

Шопската салата е сред най-здравословните неща на българската трапеза – домати, краставици, чушки, лук. Тежестта идва най-вече от сиренето и солта. Ето как да я олекотите, без да я разваляте.

1. Половин количество сирене

50 грама настъргано сирене на порция дават същия вкус и вид като 100. Настържете го фино – покрива повече с по-малко.

2. Без допълнителна сол

Сиренето вече е солено. Опитайте салатата преди да посолите – често не е нужно.

3. Една лъжица олио на порция

Слънчогледово или зехтин – една лъжица е достатъчна. Повечето хора слагат три-четири.

4. Повече зеленчуци, повече цвят

Добавете печена чушка, магданоз или краставица в повече. Колкото по-голяма е салатата, толкова по-малко място остава за тежкото след нея.

И един стар съвет: яжте салатата преди основното ястие, а не само „към ракията“.